Tag Archives: Wissen

Geständnisse eines Küchenchefs: Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

Geständnisse eines Küchenchefs Montags,keine Meeresfrüchte! Das ist doch noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Küchenchef Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen,abgründig witzigen Memoiren hinweist.Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt , was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Seine Leser lässt er einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür werfen und nimmt… Read More »

Das Wissen der Pferde: und was wir Menschen von ihnen lernen können

“Gewalt ist niemals eine Lösung”, lautet die Botschaft, die sich wie ein Leitfaden durch Das Wissen der Pferde von Monty Roberts hindurchzieht. Mit diesem Titel ist es dem Autor erneut gelungen, ein durchaus spannendes und lesenswertes Werk zu liefern. Die von ihm für die Ausbildung von Pferden entwickelte und in seinen ersten beiden Büchern bereits… Read More »